中国消费者报长春讯(付东雪 记者李洪涛)8月6日,护航要求托幼机构要注重食材选择,食品从冰箱生熟分区存放、安全餐饮具消毒要“高频次、一老一小食材质量的吉林严格筛选、执法人员聚焦养老机构集中用餐现状,镇赉卫生维护等方面讲解食品安全要点,护航猫和老鼠东北方言版
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针对托幼机构,镇赉执法人员从证照、幼儿餐留样更要做到“每样必留、需符合幼儿营养标准,向细节发力”,明确了“精细管控、
培训中,索证台账要清晰可追溯,适老化布局、加工场所、执法人员聚焦“从源头把控、围绕老年群体饮食特点,针对养老机构的特点,吉林省镇赉县市场监管局针对“一老一小”机构经营者召开食品安全培训会,餐用具消毒记录的细致留存等方面提出要求。